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1、混凝土（混凝土也称砼）定义：它是由胶凝材料(水泥)、骨料和水等按一定比例配制，经搅拌振捣成型，在一定条件下养护而成的人造石材；密度一般为 2400kg/m³；

1.1、骨料定义：砂、石在混凝土中起骨架作用，所以叫骨料；

1.1.1、粗骨料定义：碎石或卵石；石子分为卵石和碎石，按粒径一般分为 5~10mm  5~16mm  5~25mm   5~31.5mm   5~40mm。石子的表现密度 一般为2.5~2.7g/cm³。处于干燥状态时，堆积密度一般为 1400~1500kg/m³。

1.1.2、 细骨料定义：砂；可分为河砂、海砂和山砂；按直径不同化为三种:粗砂平均值不小于0.5 mm，中砂平均直径不小于0.35mm，细砂平均不小于0.25mm。砂的密度一般为2.6~2.7g/cm³。干燥状态下，堆积密度一般约为1500kg/m³。

1.2、水泥定义：粉状水硬性无机胶凝材料。加水搅拌后成浆体，能在空气中 或水中硬化，并能把砂、石等材料牢固地胶结在一起。密度一般为  1300kg/m³；

1.3、  凝结时间定义： 水泥加水搅拌到开始凝结所需的时间称初凝时间。从加水搅拌到凝结完成所需的时间称终凝时间.硅酸盐水泥初凝时间不早于45分钟，终凝时间不迟于12小时;

1.4、混凝土掺和料定义：加在水泥和骨料的添加料，起到润滑和改善和易性 的作用。一般情况下使用粉煤灰、矿渣等为主要材料；

1.5 和 易 性 的 定义

混凝土拌和物易于施工操作（拌和、运输、浇灌、捣实）并能获得质量均匀、密实的混凝土的性能。

1.5.1、流动性定义：

   混凝土拌合物在自重或外力作用下，流动并均匀填满模板的性能,产生快速凝固现象。 

1.5.2、粘聚性定义：

    混凝土拌合物施工过程中，其组成材料之间有一定的粘聚力，不产生分层离析的现象。      

1.5.3、保水性定义：

    混凝土拌合物施工过程中，其组成材料之间有一定的保水能力，不致产生严重的泌水现象。          

1.6、外加剂定义：

   用于改善混凝土的性能，便于施工的混凝土添加剂。包括减水剂、 抗冻剂、防腐剂等 。

2、塌落度定义 ：

   将混凝土装入下图所示的标准容器中，将容器提起后，混凝土高度的落差；如图所示

    塌落度作为流动性指标，越大表示流动性越好。塌落度小，流动性差，搅拌车的卸料困难。 

                              图：混凝土拌合物塌落度的测定 

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