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牛奶运输车液态食品奶罐车体材料一般采用奥氏体不锈钢材质,用于装运牛奶、酒以及饮料等液态食品,其必须符合食品卫生方面的有关标准。
牛奶运输车液态食品罐体与油罐、化工罐在结构上的主要区别如下:
1.罐体内壁的所有转角均应圆弧过渡,其中小于135°的拐角的圆弧半径应不小于25cm,罐体内壁上焊接的零件,焊缝圆弧半径不小于6mm。
2.不准许由液体残留现象,与液体接触的金属表面应平整、光滑,无重皮和皱纹,焊缝需打磨;不同介质,对罐体内表面的粗糙度要求也不一样,一般食品罐体内金属表面的粗糙度必须不大于1.6um,焊缝表面的粗糙度不大于16um,以保证清洁干净。
3.食品罐车装运的介质如牛奶、糖浆等,很容易变质,细菌超标,每次装运后都需冲洗,因此牛奶运输车食品罐车带有清洗管道。清洗管道应能承受100°的工作温度,清洗作业后,管路内不得积存清洗介质,以及污染食品。
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