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山东大白菜运输到武汉没有用冷藏车，那么是怎样保鲜的呢？

现在武汉市场上的大白菜基本上已经下市，市面上在卖的大白菜基本上是从河南和山东运输过来的。可是听说山东大白菜运输到武汉没有用冷藏车，而是用其他的方法来保鲜的。我们一直都听说程力冷藏车保鲜能力特别强，可是现在是怎样进行保鲜的呢？

其实大白菜短途运输并不需要采用保鲜措施，而长途运输，由于气温逐渐增高，大白菜容易烂掉，菜贩们就不得不采用保鲜措施。

如果用冷藏车运输，从山东过来运费要四五千，而用普通车只要1000多元，所以有些菜贩喷点保鲜剂也可能，毕竟大白菜利润又不高。商行人士表示，没有听说过用甲醛保鲜这回事。

一个商行的方经理介绍：“我们这车菜绝对没有喷什么甲醛，我们用的方法就是摘下来先放在冷库中预冷，然后装车，为了保持低温，还将车全部用棉絮裹上，不信你摸一下，现在还有点冷呢。”

一般情况下我们在进行冷链物流的时候都要使用冷藏车，现在运送大白菜从山东到武汉不用冷藏车，用预冷加棉被的方法进行保鲜，我们要深思这个问题，为什么这么好的冷藏车没有运用到大白菜运输上呢。

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